Новый цех переработки оленины открыт в Тазовском — мясной ассортимент расширен

Тазовский район, уже известный своими оленеводческими традициями, получил мощное усиление в лице нового цеха глубокой переработки мяса северного оленя. Современное предприятие занимает площадь в 1 300 квадратных метров и обладает потенциалом переработки до 700 тонн мяса в год.

Ассортимент продукции впечатляет разнообразием, включает в себя как полуфабрикаты и традиционные колбасные изделия, так и новинки вроде оленины, приготовленной по инновационной технологии су-вид. Всего покупателям будет предложено около 200 наименований деликатесов, каждый из которых отражает наследие северной кухни и новаторский подход производителя.

Специалисты отмечают, что запуск цеха позволит увеличить производство готовой продукции до 500 тонн в год, что значительно укрепит позиции региона на рынке мясных деликатесов и создаст новые рабочие места для жителей поселка.